Oliwki zbierane są wtedy, gdy są one już bardzo dojrzałe (w środku mają zupełnie czarny miąższ) a następnie poddawane są procesowi odwodnienia, czyli całkowitego pozbycia się wody poprzez przechowywanie ich w niejodowanej soli przez 45 dni. Po tym okresie oliwki, oprócz wody, pozbywają się również gorzkiego posmaku, ale za to wydobywa się z nich naturalna słodycz. Po usunięciu z nich nadmiaru soli, proces produkcji kończy się zanurzeniem ich w oliwie z oliwek, po czym stają się one gotowe do spożycia. Oliwki czarne po grecku GOYA dbają o podniebienia wielu smakoszy stając się wyśmienitą przekąską na bankietach czy spotkaniach towarzyskich.

Skład:
Oliwki naturalnie czarne suszone, sól.


Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Wartość odżywcza w 100g:

Zawartość tłuszczów (kwasy tłuszczowe nasycone) w zadeklarowanej jednostce (g) 2,2 g
Wartość energetyczna kcal (energia) w zadeklarowanej jednostce 172 kcal/100g
Zawartość węglowodanów (alkohole wielowodorotlenowe - poliole) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml) 0 g
Zawartość tłuszczów (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g) 16,2 g
Wartość energetyczna w zadeklarowanej jednostce 711 kJ/100g
Zawartość węglowodanów (cukry) w zadeklarowanej jednostce (g) 3,2 g
Jednostka będąca podstawą przeliczeń g/100 g
Zawartość węglowodanów w zadeklarowanej jednostce (g) 3,5 g
Zawartość soli (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml) 10 g
Zawartość białek (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g) 1,4 g
Zawartość węglowodanów (skrobia) w zadeklarowanej jednostce (g) 0 g
Zawartość tłuszczów (kwasy tłuszczowe jednonienasycone) w zadeklarowanej jednostce (g) 0 g