OPIS
Amarantus charakteryzuje się wysokimi wartościami odżywczymi i zdrowotnymi. Zawiera 5-krotnie więcej żelaza niż szpinak lub pszenica. Jest cennym źródłem białka – lepiej przyswajalnego niż z mleka czy soi, a przy tym nie zawierającego glutenu. Może być spożywany przez wegetarian i wegan. Nie zawiera glutenu, więc jest niezastąpiony w diecie osób chorych na celiaklie oraz niespożywających glutenu.

SKŁADNIKI
Mąka z amarantusa 100%

Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna:  1529 kJ/364 kcal
Tłuszcz: 7,0 g
w tym kwasy tł. nasycone 1,7 g
Węglowodany: 51,7 g
w tym cukry: 2,2 g
Błonnik: 14,0 g
Białko: 16,9 g
Sól: < 0,01 g